DIY/:: cooking1 새우튀김 만들기 ( + 마른오징어 튀김) 딱딱한 마른오징어를 부드럽게~ 마른 오징어를 좋아하지만, 가끔씩 너무 딱딱해서 쉽게 먹기 어려운 마른오징어를 구입할때가 있다. 이런 방법 저런방법을 써보아도 딱딱해서 이번에는 물에 불린뒤 튀김으로 마른오징어를 맛있게 먹어볼까 했다. 그리고 튀김 기름이 생기게 되어서 새우튀김도 같이 해볼까한다. 재료 준비 마른오징어 1마리 ( x 만들고 싶은 만큼) 튀김가루, 물, 식용유 첫번째, 마른오징어 손질을 시작으로 오징어튀김 만들기 재료며 이것저것 준비하느라 오징어 손질과정을 사진을 남기지 못했지만, 손질은 간단하다. 마른오징어 손질 1. 마른오징어의 뼈와 입을 제거하고, 먹기 편한 크기로 잘라준다. 2. 잘라놓은 오징어를 깨끗한 물에 적당히 씻어 준다. 3. 씻어놓은 오징어를 물에 불려준다. (30분~1시간정도.. 2020. 10. 20. 이전 1 다음
